本課程為全校通識課程，以各學院大學生為授課對象，每週一下午3:00 - 5:00上課，學程半年，2學分。首先介紹毒理學之定義、研究範圍、發展和展望，讓修課同學先對毒理學有初步之認識，以便課程中後續主題之瞭解。本課程將針對人們生活環境中所可能接觸到的環境污染物及藥、毒物的毒理作用及其可能的預防措施做深入淺出的介紹。